湖滨街道新杭州人厨艺大赛

   杭州网讯 “外婆红烧肉”，一碗再普通不过的家常菜，因为不同家庭不同的配料，让这道家常菜有了家乡的味道。

    1月23日下午，在湖滨街道东平小广场的厨艺大赛上，或许你可以找到家乡的味道，七十多位来自江西、安徽、四川等地的新杭州人拿出自己的家乡菜，一展手艺。

    来自诸暨的冯国平是一位新杭州人，从老家来杭州十年了，这次代表涌金门社区参加厨艺大赛，将茭白丝、胡萝卜丝、青椒丝拼凑翻炒，做了一盘炒三丝。“这道菜很平常，但是很有我家乡的味道，原汁原味、新鲜清淡。”冯师傅说，这是他第二年参加街道的厨艺大赛，乐在其中。

    宫爆鸡丁、爆炒三鲜、健康时蔬……活动现场，来自湖滨街道六个社区的代表们，各自亮出绝活，一道道色香味俱全的特色家乡菜摆满了展示桌。有意思的是，大家还起了不少有趣的菜名，如“苦尽甘来”“发财猪手”“中华大聚会”等，饱含着美好的祝愿。

    一道道来自不同菜系的佳肴，让“吃货们”一饱口福，湖滨街道的居民们拿着筷子、杯子，品尝美味菜肴，交流美食心得。

    来自安徽的杨楠对一碗“健康时蔬”赞不绝口，“和我们家乡的口味相比，杭州菜更清淡爽口。”来东平巷社区半年，第一次参加集体活动的杨楠很开心，后悔吃了中饭。

    这道“健康时蔬”出自吴山路社区的烧菜达人沈华阿姨，她是地地道道的杭州人。“现在大家的生活条件都好，我特意准备一道健康时蔬，主要的食材是生菜、西红柿、菌菇等蔬菜，让大家在享受美食的同时保持健康和营养。”

    以美食为媒，交流厨艺，增进邻里情。湖滨街道通过开展新杭州人厨艺比赛，让在异乡打拼的新杭州人感受到“外地本地皆一家”。 除了此次厨艺大赛，湖滨街道还将开展一系列新春送祝福活动，比如送春联、送歌舞等活动。