清明将至，艾草碧绿，青团飘香。近日，翠苑街道二区社区开展“悠悠青团香 浓浓邻里情”手作青团活动。

青团是江南地区的传统特色小吃，用艾草榨的汁拌进糯米粉里，再包上馅料，口感软糯香甜，带有一股清淡却悠长的艾草香气。

居民们先往盆里加入糯米粉，分次少量地加入艾草汁来和面，边倒边用筷子搅拌，揉成软硬适中的光滑面团，再分成若干个大小均匀的小剂子，然后用掌心压成面皮状，往里包入豆沙、春笋豆腐馅料，搓成光滑的圆形。

将做好青团整齐地码进锅中，盖上锅盖，开水大火蒸10分钟即可。出锅的青团颜色碧绿碧绿的，清新的艾草香扑面而来，咬下一口，糯叽叽的。

“还是自己做的青团好吃，用料实在。”王阿姨吃了一个甜的，又吃了一个咸的。

此次活动，不仅弘扬了中华民族传统文化，重拾了传统青团的制作手艺，还丰富了辖区居民的文化生活。