“麦迭头”是西湖区双浦镇的一种传统面食，在当地农村流传着“立冬‘麦迭头’，一碗暖一冬”的谚语，在天寒的时候喝上一碗，可以御寒防冻。

11月5日，双浦镇兰溪口村工会志愿者赶着“立冬”节气，为村里老人送上热腾腾的“麦迭头”，预祝老人们冬季安康。

 “立冬以后，天气就要冷了，老底子说起来‘耳朵都要冻掉’。”69岁的袁春分奶奶说。“立冬后吃‘麦迭头’热呀，吃进去浑身就热，对身体好。”72岁的郑秀琴奶奶接过了话。

兰溪口新时代文明实践站里，老人们欢聚一堂，聊着老底子过立冬的习俗。另一边村日照中心老年食堂里，志愿者们已经开始忙活起来。90后的鲍建新是兰溪口村新进的后备干部。当过兵的他在部队练就了一手好厨艺，这次为老人送“麦迭头”活动就是他提议的。

 “‘麦迭头’是我们这里的土话，又叫‘麦田鸡’，做法很简单，就是把揉好的面，拉成长条，揪到开水里烧，再加点腌菜，味道就很鲜美了。” 鲍建新一边介绍，一边麻利地和面，擀面饼。在村里志愿者联手下，煮开水，切咸菜，拉面条，揪“麦迭头”，不一会，一碗碗热腾腾的“麦迭头”就出了锅，端到了村里老人面前。

活动现场，一幕格外温馨的画面感动了大家。 79岁的郑文连奶奶推着81岁的老伴陈小康来到食堂。郑奶奶笑着亲手为陈爷爷吃“麦迭头”。她说，老伴好久没有出房门了，今天天气好，听说村里志愿者做了“麦迭头”请老人们吃，迎立冬，就赶过来。这个味道很地道，很让人怀念，老底子能吃上“麦迭头”那可开心了。