“老板，给我做个椒盐明虾和青椒炒黄牛肉！”

中午11:50，家住朝晖的小俞和小姐妹们约在了文二菜市聚餐。她们把从摊位上刚挑选的新鲜明虾和黄牛肉等交到了尚原坊大厨的手中“代炒”，又去A馆买了白切羊肉、凉拌菜和锅贴。

“椒盐明虾可不好烧，要起大油锅的。十几元的加工费还是比较实惠的。”“自己买食材交给厨师‘代炒’，比点的外卖干净，比家烧的地道，真是深得我心啊！”“那桌空出来，快去坐！热腾腾的菜锅气十足，肯定好吃。咱们吃饱了再回去！”

四个小姐妹一边望着厨师手中锅铲敲击，一边交流着美食和生活。炉火上的大铁锅飘出的不仅是菜香，还有浓浓的人间烟火气。

在做饭和外卖之间，选择到菜市“代炒”？最近，各地菜市场的“代炒菜”服务火了！而据文二菜市周边的居民称：这项服务不稀奇，从“文二路农贸市场”时期就有了，已经存在二十多年了。

承载老杭州记忆的“新”菜市

莫文巷往北拐入文化巷，就到了文二菜市。文二菜市的前身是建于1999年的文二街农贸市场。文二街农贸市场是杭州人熟悉的老菜场，辐射西湖区西溪街道石灰桥社区、白荡海社区等5个社区以及莫干山路东侧拱墅区多个小区，承载着附近居民的日常所需，见证了一代代人的生活变迁。

随着时代变迁，传统农贸市场硬件老化、环境脏乱等通病，影响着百姓的消费体验。西湖区高度重视，聚焦菜市新面貌呈现。2023年，文二街农贸市场在明星设计师沈雷操刀下开始改造。同时，市场正式更名为文二菜市。

2024年1月和8月，改造后的文二菜市A馆、B馆相继亮相营业，成为了社区饮食文化的重要场所，为居民带来丰富的生活体验。菜市以灰色石板铺地，绿色为主色调的装饰显得新潮又明亮，内部路线四通八达，分区明确。市场内鸡鱼肉蛋、蔬菜卤味一应俱全，许多商户都在老菜场卖了十几二十年；沿街则嵌入了本地小吃、品牌餐饮、咖啡馆、炒货店、修理铺等多元业态。

“小时候，我跟着妈妈一起来文二街农贸市场买菜。今天，我陪着妈妈，带着女儿一起来文二菜市逛吃。”住在香炉园的王女士感慨，“现在卖菜像逛商场一样。”买完菜，她还准备带妈妈和女儿去大同号吃卤肉饭，去Cereal Bakery买面包。

焕新的文二菜市，不只是潮流聚集地，更是回忆的交会处。

“玩转”年轻社交圈的“潮”菜市

改造后的文二菜市，不仅留住了老居民，也吸引越来越多的年轻人。

色彩明亮的灯牌、干净整洁的摊位、打破常规的业态……这里被社交平台公认为杭城最“有腔调”的菜市，这里是“十个勤天”和《青春环游记》等综艺青睐的打卡地，这里入选“杭州之光”杭式生活微地标。不少年轻人认为先在文二菜市的多巴胺配色店铺前拍照，打卡菜场咖啡小吃，采买新鲜食材“代炒”，再去西湖边看一场落日，会成为一条来杭“新游线”。

文二菜市居然能狠狠拿捏住年轻人！其实，除了常规的蔬菜水果、熟食副食、肉类水产之外，菜市还聚集了一批宝藏店，如出山咖啡、酸汤水饺、方老大、马甲鱼圆儿、大同号、PHO FUN越喃小馆、停不了烤肉、广东仔、Ceral Bakery面包店等，都非常符合当下年轻消费者的消费习惯。

午后，在A馆、B馆沿街商铺走一圈，可发现不少店内坐着的都是年轻人，有的在安静用餐，有的在说笑聊天，有的在喝咖啡刷手机。不知不觉中，文二菜市已因其舒适的环境、个性化的产品、多元化的选择成为年轻人闲暇时愿意停留小坐的地方。

“吃一碗茄汁拌川，再来一杯美式。这一天就满足了！”00后姑娘小杨直言坐在店内看菜场里人来人往对自己来说是一件很治愈的事情。

焕新的文二菜市，成为年轻人社交新空间，为他们提供了一种拉满情绪价值的新生活方式。

链接社区新生活的“邻”菜市

文二菜市在引入多元业态，为商户带来流量的同时，也陆续依托本土文化底蕴，围绕节气时令、阅读文化、节日关怀、食品安全、便民服务、非遗传承等主题组织多元活动，为商户、居民提供一个通过食物与彼此建立深厚联系的平台，更好地传递邻里温度。

“我经常报名参加菜市组织的活动，不仅学到了许多食物营养搭配知识，还结识了几位志同道合的老姐妹，一起探讨烹饪技巧，感觉收获很大。”家住石灰桥新村的包阿姨是文二菜市的“活跃粉丝”，月初还参与了社区在文二菜市举行的邻里节，登台演出。

据悉，文二菜市“共享厨房”“食育学院”完善后，将开启更多惠民活动，更好地发挥作为社区纽带的力量，让更多邻里居民在多样活动中增进了解，在你来我往中传递温暖，在茶饭事里成为一家人。

焕新的文二菜市，正不断迸发市井烟火的最大能量，助推动社区和谐发展。