翠苑街道:名厨进一区,与老人共做重阳宴

杭州网、杭州通客户端  发布时间:2024-10-11 20:50:03

“红色的是火龙果,绿色的是菠菜,黄色的是胡萝卜加老南瓜,纯天然的很健康。”

10月10上午,中国烹饪大师、浙江杰出工匠屠杭平带领团队十余名厨师来到翠苑一区的老年食堂,和小区老人们一起包五彩水饺、品莼菜鱼圆,庆祝重阳节。

“莼菜润滑,富有清香,鱼圆入口即化,这道杭帮名菜不仅味道鲜美,营养价值也很高,特别适合老年人吃。”屠杭平介绍道。

81岁的王雪珍奶奶吃着美食,脸上笑开了花:“今年好热闹,大家聚在一起过节,头一次吃上大厨烧的,值得纪念!”

此外,大厨们还为行动不便的老人送去了桂花糕、桃酥等特色糕点,收获满满好评。

翠苑一区社区有常住人口近万人,社区老龄化率高达23.3%,并且80岁以上高龄、独居和空巢老年人口占到常住老年人口的38.8%。

赵刚名厨表示,看到老人们一张张幸福的笑容,就是我们最大的快乐。

翠苑街道将持续开展名厨来指导、名厨来做菜等活动,提升老年食堂的餐食质量,让老人们乐享“舌尖上的幸福”。

来源:杭州网、杭州通客户端  作者:通讯员 冯晨晨  编辑:颉月娇

翠苑街道:名厨进一区,与老人共做重阳宴

杭州网、杭州通客户端  发布时间:2024-10-11 20:50:03

“红色的是火龙果,绿色的是菠菜,黄色的是胡萝卜加老南瓜,纯天然的很健康。”

10月10上午,中国烹饪大师、浙江杰出工匠屠杭平带领团队十余名厨师来到翠苑一区的老年食堂,和小区老人们一起包五彩水饺、品莼菜鱼圆,庆祝重阳节。

“莼菜润滑,富有清香,鱼圆入口即化,这道杭帮名菜不仅味道鲜美,营养价值也很高,特别适合老年人吃。”屠杭平介绍道。

81岁的王雪珍奶奶吃着美食,脸上笑开了花:“今年好热闹,大家聚在一起过节,头一次吃上大厨烧的,值得纪念!”

此外,大厨们还为行动不便的老人送去了桂花糕、桃酥等特色糕点,收获满满好评。

翠苑一区社区有常住人口近万人,社区老龄化率高达23.3%,并且80岁以上高龄、独居和空巢老年人口占到常住老年人口的38.8%。

赵刚名厨表示,看到老人们一张张幸福的笑容,就是我们最大的快乐。

翠苑街道将持续开展名厨来指导、名厨来做菜等活动,提升老年食堂的餐食质量,让老人们乐享“舌尖上的幸福”。

来源:杭州网、杭州通客户端  作者:通讯员 冯晨晨  编辑:颉月娇

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