近日，杭州市西湖区西溪街道求智社区“西溪·幸福汇”老年食堂迎来了一场别开生面的活动——“名厨进社区，温情暖人心”—西溪街道老年食堂特色活动。本次活动由西溪街道办事处和心汇西溪社会公益事业发展中心联合举办，旨在提升老年食堂的膳食质量，为老年居民打造一个温馨、愉悦的用餐环境，让老年群体真正感受到社会的关爱和温暖。

本次活动，我们荣幸邀请到了“西湖区名厨进社区膳食顾问”杭州伊家鲜餐饮管理有限公司主厨王羊兵亲临现场。伊家鲜，始于1996年的杭州，历经数十载风雨，已成长为一家以传承华夏饮食文化、创新烹饪技艺为己任的知名餐饮企业。此次伊家鲜主厨的莅临，不仅为我们的活动增添了光彩，更为老年居民带来了一场美食盛宴。

萧山路边菜是萧山土菜馆的招牌必点菜，今天也跟着大厨来到了求智社区老年食堂，这碗用梅干菜、春笋尖、辣椒、豆腐和猪油炒出来的“萧山辣椒菜”味道真当好，怕辣的朋友也可以放心吃，不辣，但却保留着辣椒独有的清香。春日野趣这道菜更是春天必备的时令菜，多个品种的小菜放汤更是让人鲜掉眉毛。活动当天，王大厨与老年食堂的员工和居民们展开了热烈的互动，耐心地向大家展示了每道菜品的制作过程和烹饪技巧。在烹饪示范环节，大厨的精湛技艺和独特创意赢得了在场人员的一致好评和阵阵掌声。居民们纷纷表示，通过这次活动，他们不仅学到了实用的烹饪知识，更深刻体验到了烹饪的艺术与乐趣。

“我最喜欢这个萧山路边菜，很老底子的萧山本土菜式，一口下去毛下饭勒，”居民沈奶奶对这道萧山路边菜赞不绝口。品尝环节更是将活动推向了高潮，大厨精心烹制的菜品摆放在精美的展示台上，色香味俱佳，令人垂涎欲滴。居民们有序地品尝着每一道菜品，脸上洋溢着满足和幸福的笑容。同时，主办方精心设置了“最佳口味奖”、“最佳创意奖”等评选环节，让居民们通过投票选出自己心中的最爱。这种参与感和归属感让居民们更加珍惜这次难得的活动机会。

最终，“春味野趣”、“香煎虾饼”和“萧山路边菜”三道菜品凭借其独特的口味和创意脱颖而出，收获了在场老年人们的最多的小红花和一致好评。老人们纷纷表示，希望未来能举办更多这样的活动，让他们能够继续品尝到美味佳肴，享受幸福的晚年生活。

活动临近尾声时，街道分管领导上台为王大厨颁发了“杭州市西湖区西溪街道膳食顾问”的奖牌，以表彰他对社区老年助餐服务的杰出贡献。同时，主办方还积极收集了居民们对活动及菜品的反馈意见，以便在后续工作中进一步改进和优化老年食堂的服务质量，为社区居民提供更加贴心、满意的服务。

此次“名厨进社区”活动不仅让老年居民们享受到了美味佳肴，更让他们在互动和交流中感受到了社区的温暖和关怀。未来，西溪街道将继续举办更多类似的活动，为老年居民提供个性化的饮食建议和健康指导。希望通过我们的努力，老年居民将能享受到更加健康、美味的饮食，生活质量也将得到进一步提升。