为进一步提升辖区失业人员的就创业能力，拓宽就业选择，实现高质量就业。近日，翠苑街道公共服务办联合西子学苑开展第二期面包烘焙专项技能培训。

培训中，陈老师先为学员们介绍了本期需要制作的六个面包品种、所需的食材。之后陈老师从基础的揉面开始，再到面团发酵要注意的技巧，边讲解边示范。

发酵好之后揉成长圆形接着按照比例分成一个个小面团并将其滚圆后，把所有面团放在烤盘上放在发酵箱里并放碗热水，再次发酵半小时，醒发约2倍大后，180度预热烤盘，在发酵好的小面团上刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱中层烤20分钟，香甜松软的小餐包出炉。

本次培训采取实践操作为主、理论学习为辅、小组合作的教学模式，教授小餐包、牛角包、豆沙包、菠萝面包等六种面包的制作。学员们在看了陈老师的操作之后都跃跃欲试，称量、打蛋、揉面、做胚、发酵、烤制，在陈老师的指导下，学员们做出的小餐包有模有样。当烤箱打开的那一刻，诱人的香气让人垂涎欲滴。

“这一点也不比店里卖得差。感觉还是自己做的好吃嘛。”学员们信心十足。

接下来，翠苑街道公共服务中心还将继续根据辖区失业人员的就业意愿和实际需求，开展不同工种的技能培训，使失业人员学得一技之长，提升失业人员再就业能力。