这个中秋节,亲自动手做个冰皮月饼把节过

杭州网  发布时间:2021-09-18 12:13:19

俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。9月18日,米市社区的支部书记们在社区活动室,共同制作纯手工的冰皮月饼。

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 “这次受社区邀请能来参加这次活动,并且自己动手制作,还是第一次,太激动了。”大家跃跃欲试。

首先老师介绍了一下制作冰皮月饼的一般步骤后,新奇的冰皮月饼做法引起了大家的兴趣,各个摩拳擦掌地想亲自动手试试,接下来工作人员向大家分发了制作冰皮月饼的材料,有冰皮月饼粉、纯净水、月饼馅(各种口味)、饼模等。让支部书记们进行月饼粉的搅拌及发酵,再将月饼馅搓圆备用,且利用月饼模进行月饼的制作工序。制作完成后,大家捧起自己动手丰衣足食得劳动成果在相机面前露出了灿烂的笑容。

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整个制作过程,大家重拾了童趣,露出了喜悦的笑容。支部书记们把精心制作好的月饼放入包装盒中,有的说要带回家给老伴尝尝鲜,也有说要带回家给孙子孙女尝尝,一起品尝月饼,一起度过中秋。


最后,米市社区书记沈丹将亲手制作的月饼送到侨眷沈师傅家中,代远在他国的子女送上中秋的关怀,“谢谢你们来看我,这两年疫情开始后,子女一直无法回国,还好有你们社区,平时有什么困难,都是你们来帮助我们两老呀,谢谢!”沈师傅笑着说。


来源:杭州网  作者:通讯员 周瑛  编辑:郑维维

这个中秋节,亲自动手做个冰皮月饼把节过

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俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。9月18日,米市社区的支部书记们在社区活动室,共同制作纯手工的冰皮月饼。

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 “这次受社区邀请能来参加这次活动,并且自己动手制作,还是第一次,太激动了。”大家跃跃欲试。

首先老师介绍了一下制作冰皮月饼的一般步骤后,新奇的冰皮月饼做法引起了大家的兴趣,各个摩拳擦掌地想亲自动手试试,接下来工作人员向大家分发了制作冰皮月饼的材料,有冰皮月饼粉、纯净水、月饼馅(各种口味)、饼模等。让支部书记们进行月饼粉的搅拌及发酵,再将月饼馅搓圆备用,且利用月饼模进行月饼的制作工序。制作完成后,大家捧起自己动手丰衣足食得劳动成果在相机面前露出了灿烂的笑容。

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整个制作过程,大家重拾了童趣,露出了喜悦的笑容。支部书记们把精心制作好的月饼放入包装盒中,有的说要带回家给老伴尝尝鲜,也有说要带回家给孙子孙女尝尝,一起品尝月饼,一起度过中秋。


最后,米市社区书记沈丹将亲手制作的月饼送到侨眷沈师傅家中,代远在他国的子女送上中秋的关怀,“谢谢你们来看我,这两年疫情开始后,子女一直无法回国,还好有你们社区,平时有什么困难,都是你们来帮助我们两老呀,谢谢!”沈师傅笑着说。


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