中国农历腊月初八,俗称“腊八节”。每到此时，杭州城内便四处弥漫着粥香,因为对于杭州人来说，腊八节喝上一碗热气腾腾的腊八粥才算完整。

西湖区留下街道杨家牌楼社区热气腾腾，七口大锅一字排开，自1月13日起农历腊月初一起，便开始熬制腊八粥，白的米、红的枣、黄的桂圆干在锅内翻出一朵朵花。

腊八粥的食材很有讲究，白米、黑米、莲子、银耳、桂圆、红枣……10种材料严格按照比例称重下锅，保证每锅腊八粥口味品质的一致。美味的背后，离不开志愿者的辛勤付出，在煮粥的厨房里，志愿者们分工合作，有的称重食材、有的掌控火候、有的分装腊八粥，忙的热火朝天。

往年来领取腊八粥的居民都络绎不绝，但今年根据浙江省、杭州市关于进一步加强冬春季和春节期间新冠肺炎疫情防控工作的要求，严格落实相关疫情防控措施，取消了现场领粥的活动。

此次赠送腊八粥，全部由志愿者将腊八粥分装密封，送给留下街道奋斗在防疫一线的医院、社区、派出所的工作人员，同时惠及养老院、环卫所及周边企业，为他们送去祝福。