每到十一月秋风起，余杭羊锅村的王鹏飞便开始忙前忙后掏起了羊锅，大碗羊肉香气腾腾，飘出几里远。第十五届余杭仓前羊锅节将于11月8日在这里举行。

记者提前探营，一早走进了羊锅村，家家户户门口都挂着红灯笼，十分喜庆。王鹏飞经营的王荣法羊锅店，便是其中一家。王鹏飞从小随父亲学习“掏羊锅”，与羊肉打交道已有20余年，他早已接上父亲的班，从传承手艺到店铺经营全揽，每每到秋冬季便忙得不可开交，最高峰时一天可以摆上140多桌。

“记得小时候村民多以干农活、种地、从事羊肉小生意为主，05、06年时羊锅名气渐渐打响了，现在村里家家户户几乎都有一家羊锅店，专程过来的顾客多，回头客更多，日子过得红火得很。”王鹏飞说。

厨房里是忙着在锅炉前“掏羊”的王荣法：“传统的掏羊锅，用的是木锅，羊杂落锅后要被压上石头闷熬2个多小时，高汤里面加入茴香、桂皮、老姜、黄酒等佐料，比例都是有讲究的。我这样一勺下去，羊脚、羊肚、羊肝、羊肺、羊肉……掏到什么吃什么，像这样一锅可以烧上5、6只羊。”

“掏羊锅”在余杭仓前已有100多年的历史。“好像我们一生下来就有羊肉吃，就有羊锅传统在。”仓前羊锅协会会长罗玉华介绍说，现在的羊锅村所在地，是问苕溪村租来的，葛巷村才是羊锅村的老地方。过去葛巷村有许多像王荣法父子般农户专门从事活羊收购、羊肉屠卖的活儿。羊肉卖完，羊头、羊脚、羊杂之类只能自己留着吃，也邀请邻居、亲戚朋友，一桌人边吃酒，边叙家常，边从锅里掏着吃。渐渐地，名气响了，村里的特色农家乐产业置办起来，这里便叫成了“羊锅村”，远近闻名。

罗玉华说道，“小小的‘羊锅’折射出了仓前乃至余杭美丽乡村的蝶变，以“羊锅节”品牌节庆活动为切入口，大力助推乡村旅游和美丽经济的发展。

羊锅节交通路线

自驾车：杭长高速瓶窑出口下，沿瓶仓大道（瓶窑到仓前）往南约3.5公里；或者走文一路隧道、文一西路往西到东西大道右拐往北约4.5公里；在高德地图、百度地图输入“仓前羊锅村”，按路线行驶，即可到达。

公交：乘坐450路，可以在“苕溪村”或“吴山前村”站下车。