临安鱼鲜11道风味抓住味蕾 河桥古镇乡贤联谊共话家乡发展

杭州网  发布时间:2020-11-01 18:32:19

“唐昌一千年地贯徽杭浙皖,首镇两百里水通富春钱塘”,说的就是千年古镇——河桥。10月31日,“鱼跃河桥”2020年河桥古镇文化节系列活动暨河桥镇新乡贤联谊会成立大会举行,美食品鉴、民俗表演、乡贤联谊等精彩一一呈现。

河桥历史悠久,风景秀丽,鲜明的地域形态和人文习俗,造就了独具地方特色的饮食文化。人间至味是鱼鲜,而活动现场品尝的河桥全鱼宴,正是河桥饮食文化中最有代表性的菜系。来自河桥镇的多位乡村大厨以鱼为主要原料,运用炸、爆、炒、煎、蒸、烩等多种方法,烹制出了11道美味鱼鲜。紫苏包头鱼、清蒸白条鱼、铁板竹鱼、葱油鳊鱼、酱爆鲤鱼……每道菜品都拥有自己独特的名字,如酱爆鲤鱼取名“以‘鲤’相待”,彰显河桥人民热情的待客之道。

值得一提的是,活动还邀请了多位来自杭州的劳模工匠和抗疫英雄们参加。许多嘉宾表示,第一次吃到这么多种类的鱼,肉质鲜嫩,口感俱佳。

品尝完鱼宴,“鱼跃河桥”文艺汇演拉开序幕。演出在喜庆的开场舞《河桥鱼灯》中热热闹闹上演,河桥镇乡风古朴、文化多样,村村都有自己的文化图腾,是临安少有的集多样文化和传统民俗于一体的地区,《河桥鱼灯》就是他们中的代表。整场演出节目精彩,内涵丰富,表现形式极具感染力,舞蹈《鱼悦欢腾》、相声《欢声笑语》、歌曲《谁不说俺家乡好》、杂技《俏花旦》等节目,引得台下观众掌声雷动、连连叫好。晚会以河桥镇镇歌《千年一梦到河桥》结尾,河桥镇歌以优美的旋律表达了对河桥美好生活的赞美,传达了河桥过往的神韵,更展示出了当下河桥人砥砺奋进,力争上游的精神。

活动次日(11月1日),河桥镇新乡贤联谊会成立大会顺利举行。河桥镇新乡贤代表相约柳溪江畔,围绕家乡发展、乡村振兴等问题,畅所欲言,并纷纷表示将以乡情乡愁为纽带,广泛团结各界精英人才,积极履行职责,凝聚起助推乡村振兴、实现经济高质量发展的强大力量。

来源:杭州网  作者:记者 楼子璇 通讯员 冯杰  编辑:王帆

临安鱼鲜11道风味抓住味蕾 河桥古镇乡贤联谊共话家乡发展

杭州网  发布时间:2020-11-01 18:32:19

“唐昌一千年地贯徽杭浙皖,首镇两百里水通富春钱塘”,说的就是千年古镇——河桥。10月31日,“鱼跃河桥”2020年河桥古镇文化节系列活动暨河桥镇新乡贤联谊会成立大会举行,美食品鉴、民俗表演、乡贤联谊等精彩一一呈现。

河桥历史悠久,风景秀丽,鲜明的地域形态和人文习俗,造就了独具地方特色的饮食文化。人间至味是鱼鲜,而活动现场品尝的河桥全鱼宴,正是河桥饮食文化中最有代表性的菜系。来自河桥镇的多位乡村大厨以鱼为主要原料,运用炸、爆、炒、煎、蒸、烩等多种方法,烹制出了11道美味鱼鲜。紫苏包头鱼、清蒸白条鱼、铁板竹鱼、葱油鳊鱼、酱爆鲤鱼……每道菜品都拥有自己独特的名字,如酱爆鲤鱼取名“以‘鲤’相待”,彰显河桥人民热情的待客之道。

值得一提的是,活动还邀请了多位来自杭州的劳模工匠和抗疫英雄们参加。许多嘉宾表示,第一次吃到这么多种类的鱼,肉质鲜嫩,口感俱佳。

品尝完鱼宴,“鱼跃河桥”文艺汇演拉开序幕。演出在喜庆的开场舞《河桥鱼灯》中热热闹闹上演,河桥镇乡风古朴、文化多样,村村都有自己的文化图腾,是临安少有的集多样文化和传统民俗于一体的地区,《河桥鱼灯》就是他们中的代表。整场演出节目精彩,内涵丰富,表现形式极具感染力,舞蹈《鱼悦欢腾》、相声《欢声笑语》、歌曲《谁不说俺家乡好》、杂技《俏花旦》等节目,引得台下观众掌声雷动、连连叫好。晚会以河桥镇镇歌《千年一梦到河桥》结尾,河桥镇歌以优美的旋律表达了对河桥美好生活的赞美,传达了河桥过往的神韵,更展示出了当下河桥人砥砺奋进,力争上游的精神。

活动次日(11月1日),河桥镇新乡贤联谊会成立大会顺利举行。河桥镇新乡贤代表相约柳溪江畔,围绕家乡发展、乡村振兴等问题,畅所欲言,并纷纷表示将以乡情乡愁为纽带,广泛团结各界精英人才,积极履行职责,凝聚起助推乡村振兴、实现经济高质量发展的强大力量。

来源:杭州网  作者:记者 楼子璇 通讯员 冯杰  编辑:王帆

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