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古荡街道老年食堂升级试营业啦

杭州网  发布时间:2018-09-04 14:54:37

“大伯您好,今天是古荡街道老年食堂升级后试营业第一天,您点的菜味道怎么样?”“好吃,比之前味道好,像这个东坡肉,四四方方,颜色红亮,看起来就有食欲,你看,我都吃完了!”古东社区董大伯对记者比划着空盘子,满意之色溢于言表。“大伯您好,今天点了饺子,味道满意吗?”古北社区赵大伯点点头:“我是北方人,喜欢吃面食,今天点了一碗饺子一个油饼,味道好,刚出锅的饼特别香,满意,满意。”

古荡街道老年食堂原合作单位合同到期,古荡街道广泛听取群众意见特别是老年人意见,经反复研究,最终确立与辖区单位银筷儿酒店合作,为老年人打造家门口、接地气的社区餐厅。经半月余的升级改造,8月28日,古荡街道老年食堂重新开张试营业,推出了鸭舌、水煮花生、东坡肉、蒸肉饼、白虾、糖醋排骨、麻婆豆腐等16道菜,除丰富菜品外,食堂听取老年人意见,特别新增了杂粮和面食。“现在老年人饮食讲究营养健康,喜欢杂粮,为了保证每天食材新鲜,老人也吃个新鲜,我们今天是南瓜,明天芋艿,以后还会有玉米、番薯等,天天换花样。你看,还特别为老人准备了我们酒店的爆款自制发糕、饺子、油饼等面食,油饼现做现卖,都是我们大厨拿手活。”银筷儿酒店郑经理向记者介绍道,她表示食堂新开张,要来听听老人意见,这两天会一直在店里,希望根据老年人需求不断提升服务内涵,打造精品老年食堂。记者注意到,每位长者的小票价格在8元—20元之间,郑经理向记者展示了优惠公示牌:“您看到小票上的价格,红烧大排5元,土豆丝3元,是我们对外的公开售价。除本身略低于市场价外,古荡街道还对老年人就餐给予大力补贴,您来看,60-69周岁老人,街道充100送35元,70-79周岁老人,充100送45元,80-89周岁老人,充100送55元,这些补贴额充值的时候我们就打到老人卡内,使用的时候非常方便。”

“此次提升工作,在餐饮方面,除了新增面食、杂粮,老年食堂还按照老年人喜好熬制杂粮粥,米饭添加小米,无偿提供菊花茶和白开水,满足不同体质老人的需求,力争将饮食细节做到极致。同时为了让老人吃得放心、舒心,我们在餐厅大屏将后厨操作直播给老人看,实现‘阳光厨房’;老人们使用的桌椅,也更换了实木桌椅,结实、耐用,老人坐着稳稳当当。昨天中餐、晚餐两顿就餐人数已超过300人。”古荡街道金秋家园长者服务中心负责人刘主任介绍道。

古荡街道目前有街道级老年食堂1家,社区级助餐点10个,采用充值补贴方式,为老年人提供优惠就餐、送餐服务,全年投入补助资金超过60万元,大大改善老年人就餐难、饮食结构单一、安全隐患大等问题,为探索老年餐桌和日间照料中心长效运营机制,抓好社区和居家养老服务体系建设发挥积极作用。



来源:杭州网  作者:通讯员 傅微萍  编辑:王帆

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古荡街道老年食堂升级试营业啦

杭州网  发布时间:2018-09-04 14:54:37

“大伯您好,今天是古荡街道老年食堂升级后试营业第一天,您点的菜味道怎么样?”“好吃,比之前味道好,像这个东坡肉,四四方方,颜色红亮,看起来就有食欲,你看,我都吃完了!”古东社区董大伯对记者比划着空盘子,满意之色溢于言表。“大伯您好,今天点了饺子,味道满意吗?”古北社区赵大伯点点头:“我是北方人,喜欢吃面食,今天点了一碗饺子一个油饼,味道好,刚出锅的饼特别香,满意,满意。”

古荡街道老年食堂原合作单位合同到期,古荡街道广泛听取群众意见特别是老年人意见,经反复研究,最终确立与辖区单位银筷儿酒店合作,为老年人打造家门口、接地气的社区餐厅。经半月余的升级改造,8月28日,古荡街道老年食堂重新开张试营业,推出了鸭舌、水煮花生、东坡肉、蒸肉饼、白虾、糖醋排骨、麻婆豆腐等16道菜,除丰富菜品外,食堂听取老年人意见,特别新增了杂粮和面食。“现在老年人饮食讲究营养健康,喜欢杂粮,为了保证每天食材新鲜,老人也吃个新鲜,我们今天是南瓜,明天芋艿,以后还会有玉米、番薯等,天天换花样。你看,还特别为老人准备了我们酒店的爆款自制发糕、饺子、油饼等面食,油饼现做现卖,都是我们大厨拿手活。”银筷儿酒店郑经理向记者介绍道,她表示食堂新开张,要来听听老人意见,这两天会一直在店里,希望根据老年人需求不断提升服务内涵,打造精品老年食堂。记者注意到,每位长者的小票价格在8元—20元之间,郑经理向记者展示了优惠公示牌:“您看到小票上的价格,红烧大排5元,土豆丝3元,是我们对外的公开售价。除本身略低于市场价外,古荡街道还对老年人就餐给予大力补贴,您来看,60-69周岁老人,街道充100送35元,70-79周岁老人,充100送45元,80-89周岁老人,充100送55元,这些补贴额充值的时候我们就打到老人卡内,使用的时候非常方便。”

“此次提升工作,在餐饮方面,除了新增面食、杂粮,老年食堂还按照老年人喜好熬制杂粮粥,米饭添加小米,无偿提供菊花茶和白开水,满足不同体质老人的需求,力争将饮食细节做到极致。同时为了让老人吃得放心、舒心,我们在餐厅大屏将后厨操作直播给老人看,实现‘阳光厨房’;老人们使用的桌椅,也更换了实木桌椅,结实、耐用,老人坐着稳稳当当。昨天中餐、晚餐两顿就餐人数已超过300人。”古荡街道金秋家园长者服务中心负责人刘主任介绍道。

古荡街道目前有街道级老年食堂1家,社区级助餐点10个,采用充值补贴方式,为老年人提供优惠就餐、送餐服务,全年投入补助资金超过60万元,大大改善老年人就餐难、饮食结构单一、安全隐患大等问题,为探索老年餐桌和日间照料中心长效运营机制,抓好社区和居家养老服务体系建设发挥积极作用。



来源:杭州网  作者:通讯员 傅微萍  编辑:王帆

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