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拒绝黑外卖 下沙打造餐饮“样板间”
2017-04-04 15:31    杭州网

杭州网讯 在杭州经济技术开发区下沙街道高沙小区北区,有一家与众不同的餐饮店:店内没堂食区,却有一个独立“打包区”。

约30平方米大的地方,被玻璃墙分割成操作区、仓储区、打包区、等候区等几个区域,每扇门上还都挂着塑料帘。

没有堂食区,顾客在哪里用餐?店主刘先生解释,自家纯做外卖生意,“线上接单、线下烹饪”。

这是杭州经济技术开发区为加强外卖餐饮整治,专门打造的“样板间”。从今年二月开始,杭州经济技术开发区作为全市试点,展开了小餐饮和网络订餐整治,通过线上、线下整治的结合,严厉打击无证无照、超范围经营等违法行为,进一步落实食品安全主体责任,确保区内网络订餐市场安全有序。

市场监管分局工作人员说,主营网络订餐服务的餐饮店,要以“样板间”为标准,做到证照齐全、保洁柜和消毒柜等硬件设施齐全、拥有独立打包间并保持整洁干净等,“设立独立打包间,是为了防止送外卖人员进入,确保食品安全。”

截至3月29日,杭州经济技术开发区已关停无证无照餐饮店54家,142家存在后厨卫生差、无证照等问题的网络订餐商户已从第三方网络订餐平台下架。

接下来,杭州经济技术开发区将进一步落实“三级巡查”,要求食品安全专管员、社区食品安全协管员和第三方网络订餐平台人员按“三净、四无”(厨房、环境、餐具干净;无过期食品、违法添加、回收食品、违规操作)的规范要求,对网络订餐单位开展巡查,并按照“规范一批、整改一批、关停一批”的要求细化餐饮单位名单,加快整治进度。


来源:杭州网    作者:记者 沈妍    编辑:李建刚    
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